송로버섯 효능과 먹는방법
안녕하세요, 콩이입니다. 세계 3개 진미중 하나로 알려져있는 송로버섯 효능(트러플) 입니다. 굉장히 희귀한 버섯중의 하나입니다. 송로버섯에는 흰색, 검은색 두가지의 종류가 있고 보통 알려져있는 송로버섯으로는 블랙 트러플입니다.
< 송로버섯 효능. 1>
트러플은 다른 버섯들과는 달리 나무에서 자라는것이 아니라, 땅속에서만 자라기 땓문에 찾기가 힘들정도인데요, 보통 5 ~ 30cm땅속에서 자라며 더 깊이는 1m 깊이에서까지 발견될수도 있습니다. 그래서 그만큼 굉장히 희귀한 버섯입니다.
< 송로버섯 효능. 2>
처음 드시는 분들은 향이 굉장히 강하고, 식초 냄새도 나고, 흙 냄새도 살짝 섞인 맛이나서 이걸 대체 왜먹는다는거지? 왜 3대 진미라는건지 생각하실수도 있는데요, 한번 맛본 사람들은 계속 찾는다고 합니다.
블랙 트러플같은경우에는 1kg 300만원대의 가격이고, 흰색트러플이 1kg에 600만원선 이상으로 호가한다고 합니다. 보통은 향신료로 많이 쓰기때문에 한번 구매하면 오래쓰지 않을까요?
< 송로버섯 효능. 3>
송로버섯의 효능으로는 단백질과 식이섬유가 굉장히 풍부해서, 소화작용에 도움이 되고 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 합니다. 칼로리 같은경우에는 100g에 45kcal이 포함되어있어서, 다이어트 식품에도 좋다고 합니다.